Мёд, творог и охотничьи колбаски: сто продавцов на четырёх площадках
Более ста продавцов вышли на площадки муниципальных рынков Омска. Осенние губернские ярмарки заработали на всех четырёх городских рынках. График прежний — пятница и суббота, с восьми утра до трёх дня. Об этом сообщили в мэрии.
Очереди начали собираться задолго до открытия. Такого наплыва покупателей на ярмарках не видели давно. Логика простая: сюда везут продукцию фермерских и личных подсобных хозяйств, а не перекупщики с оптовых баз. Помидоры и картофель — прямо с грядки. Творог и сметана приехали из Таврического, Омского и Тюкалинского районов. Курицу привезли из Омского, Азовского и Калачинского. Отдельная полка — свежие грибы, травы, мясная продукция: от домашней птицы до охотничьих колбасок.
Что покупатель получает, кроме продуктов
Главный аргумент ярмарки против маркетплейсов — возможность попробовать до покупки. И поговорить с тем, кто вырастил или собрал. Рафаэль Насибулин держит пасеку двадцать лет, привозит на губернскую ярмарку мёд и продукты пчеловодства не первый год. В его ассортименте — десяток сортов: и для здоровья, и для удовольствия.
«Уже покупатели как родня. Есть такие, приходят: «Ой, сынок, привет-привет». Здесь интересно. На маркетплейсах не знаешь, что берёшь, нельзя попробовать. А здесь и попробовали, и рассказали».
Санитарный вопрос на ярмарке не оставляют на совести продавца. Каждая партия проходит лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы.
«Вся представленная на рынке и ярмарке продукция, когда поступает на рынок, проходит проверку лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы».
Так описал процедуру Александр Нужных, управляющий подразделением «Советский рынок» АО «Муниципальные рынки».
Для покупателей осенние ярмарки — способ закупиться на неделю дешевле сетевых магазинов. Для фермеров — канал сбыта без посредников. Для городских рынков — трафик, который они теряют в остальные дни. Дальше всё зависит от погоды: ярмарки традиционно работают до конца осени, но с похолоданием ассортимент сместится к соленьям, мясным заготовкам и домашней птице. Судя по прогнозам синоптиков, тёплые выходные в Омске заканчиваются, так что следующая суббота может стать первой по-настоящему осенней ярмаркой сезона.