Мёд, творог и охотничьи колбаски: фермеры вернулись за прилавки
Губернские ярмарки снова работают на муниципальных рынках Омска. По пятницам и субботам, с восьми утра до трёх дня. Об этом сообщили в мэрии.
Очереди выстроились задолго до открытия. Такого скопления людей здесь не видели давно. Логика простая: на ярмарку везут продукцию фермерских и личных подсобных хозяйств, а не перекупщики.
Помидоры и картофель — прямо с грядки. Творог и сметану привезли из Таврического, Омского и Тюкалинского районов. Курицу — из Омского, Азовского и Калачинского. На прилавках — свежие грибы, травы, мясная продукция. От домашней птицы до охотничьих колбасок.
Мёд, который можно попробовать
Рафаэль Насибулин держит пасеку двадцать лет. Привозит на ярмарку около десяти сортов мёда и продукты пчеловодства. Говорит, что покупатели за эти годы стали почти родными.
«Уже покупатели как родня. Есть такие, приходят: „Ой, сынок, привет-привет“. Здесь интересно. На маркетплейсах не знаешь, что берёшь, нельзя попробовать. А здесь и попробовали, и рассказали», — говорит пасечник.
Именно в этом главное отличие ярмарки от онлайн-площадок. Покупатель видит товар, пробует, разговаривает с тем, кто его вырастил. Для фермера — прямой контакт без посредников.
Безопасность тоже под контролем. Каждая партия проходит проверку.
«Вся представленная на рынке и ярмарке продукция, когда поступает на рынок, проходит проверку лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы», — отмечает Александр Нужных, управляющий подразделением «Советский рынок» АО «Муниципальные рынки».
Что дальше? Ярмарки будут работать по выходным всю осень. Для покупателей это шанс запастись продуктами напрямую от хозяйств. Для фермеров — стабильный канал сбыта без наценок сетей. Через три-шесть месяцев, к зиме, станет видно, вырос ли поток покупателей по сравнению с прошлым сезоном.
Пока же омичи успевают за один поход и закупиться, и продегустировать. Время работы — с восьми до пятнадцати.