Тараканы в цехах и немытые руки: что нашли на производстве сладостей
Проверка на омском предприятии «Сладонеж» началась после сигнала от жителя города. Человек обратился в надзорное ведомство в первых числах сентября и описал, как ведут себя сотрудники в цехах. Роспотребнадзор отреагировал — и объявил фабрике предостережение.
Суть претензий касается элементарных правил гигиены. Работники, по данным проверки, не снимают спецодежду, когда идут в туалет или в курилку. А вернувшись обратно, не моют руки. И сразу — к конвейеру. К продукции, которая потом уходит на прилавки.
Ещё один пункт — посторонние на производстве. В цехах заметили тараканов и мышей. Для пищевого предприятия это уже не мелочь.
«Сладонеж» — одно из старейших кондитерских производств Омска; предостережение Роспотребнадзора касается предприятия с многолетней историей. Местные жители десятилетиями покупают его печенье, конфеты, вафли.
Что рекомендовали руководству
Управление Роспотребнадзора не стало ограничиваться констатацией фактов. Руководству «Сладонежа» предложили навести порядок в двух направлениях. Первое — добиться, чтобы сотрудники соблюдали санитарные нормы. Второе — провести дезинсекцию и дератизацию цехов.
Предостережение не является штрафом или запретом на работу. Это официальное уведомление о недопустимости нарушений.
Похожие случаи в регионе уже были. В марте этого года в Москаленском районе после проверки Россельхознадзора уничтожили больше семисот килограммов мяса — предпринимательницу привлекли к административной ответственности за нарушения на убойном пункте. А летом в самом Омске накрыли стихийные точки, где в жару и антисанитарии торговали курятиной, молочкой, яйцами и орехами.
В 2026 году в Омской области уже фиксировали нарушения на пищевых производствах — в марте и июне.
Почему это касается каждого
Кондитерские изделия — продукт, который едят и дети, и взрослые. Он не проходит термическую обработку дома. Если на этапе производства в тесто или начинку попадают бактерии с немытых рук, если по цеху бегают грызуны, последствия могут быть серьёзными. Отравления, кишечные инфекции — всё это реальные риски.
Руководство «Сладонежа» публично не комментировало предостережение.
Для покупателей ситуация простая. Продукция «Сладонежа» остаётся на полках. Но теперь у каждого есть повод внимательнее смотреть на сроки годности и условия хранения — и следить за новостями о том, как фабрика отвечает на претензии надзора.