Семечка созрела без заморозков: почему поля региона опустели на две недели раньше графика
В Омской области к уборке подсолнечника приступили на две недели раньше привычного срока. Обычно масличную культуру начинают собирать после первых заморозков, а случается — уже и по снегу. Нынче зерно поспело прямо в сентябре.
Причина простая: конец лета выдался сухим. Август запомнился не только высокой температурой, но и суховеями, ветрами. Из-за этого все культуры на полях созрели быстрее обычного.
«Лето было достаточно стандартным, у нас, слава богу, хватало осадков, но в конце лета август был достаточно засушливым, причем засушливым и по температуре, и по суховеям, по ветрам, поэтому все культуры созрели намного раньше», — пояснил генеральный директор сельскохозяйственного предприятия Алексей Фаевский.
Семечки с полей идут прямиком на зерноток. Там их разгружают и по трубам отправляют на подработку. Сначала очистка от мусора, затем сушка с помощью открытого огня. Процесс автоматизирован, на всё уходит пара часов. На выходе — зерно, которое можно хранить долго.
Что смотрят в семечке
Главный показатель качества — масличность. Именно он говорит о том, сколько масла удастся выжать из сырья. Плюс проверяют влажность, долю примесей и грязи, оценивают внешний вид и запах. Хорошая семечка пахнет полем и подсолнечным маслом.
Площади под масличные в регионе растут год от года. Культура неприхотлива, а при правильной подготовке земли даёт хороший урожай. В одном только этом хозяйстве под подсолнечник отдано 1350 гектаров. Спрос тоже на месте: семена покупают в разных регионах страны. Часть уходит сразу, остальное продают уже после Нового года.
Уборочная кампания в области на пике. Зерновых собрано 2400 тысяч тонн — это 68 процентов площадей. Масличных обмолочено 45 процентов. Заканчивают с овощами.
«Картофель у нас идет уже практически к завершению, 90 процентов мы его выкопали, ну и овощная группа сейчас 80 процентов, соответственно у нас еще будут ранние сорта и капуста, которую мы немного позже будем собирать», — рассказал заместитель министра сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области Даниил Белошицкий.
Работу немного притормаживают короткие дожди. Подсолнечник нельзя собирать влажным, поэтому техника выходит в поле только к обеду, когда сойдёт роса. Но урожая всех культур хватит с запасом — и для своих нужд, и на продажу в другие регионы и за рубеж. Омская область традиционно держится в лидерах по экспорту сельхозпродукции.